Tu Casa Mi Casa Mexican Recipes for the Home Cook | Enrique Olvera

تعلم الطبخ المكسيكي الأصيل من الطاهي الشهير عالميًا إنريكي أولفيرا (الذي ظهر في المسلسل الوثائقي طاولة الشيف على نتفليكس)، في كتابه الأول عن الطبخ المنزلي

إن نريكي أولفيرا بمثابة موهبة رائدة في مسرح تذوق الطعام، حيث أعاد ابتكار مطبخ بلده الأصلي المكسيك ليحظى بشهرة عالمية - ومع ذلك فإن ما يستلهمه حقيقة هو الطبخ المنزلي المكسيكي. Tu Casa Mi Casa هو وصفات أولفيرا في مكسيكو سيتي / نيويورك لمطابخ وطنه. يشارك 100 من الوصفات القريبة من قلبه - المجموعة الأساسية للأطباق المكسيكية الأساسية - ويشجع القراء في كل مكان على مزج الأذواق والمكونات المكسيكية التقليدية والمعاصرة في مجموعة وصفاتهم، بغض النظر عن بُعدهم عن المكسيك.